Separatoare de grasimi

Un separator de grasimi este folosit pentru separarea si retinerea grasimilor din apele menajere, in principiu provenite de la bucatarie dar si a lichidelor usoare ne-biodegradabile care pot proveni de la masina de spalat cat si de la dus. Ca si gama de utilizare pentru separatoare de grasimi, vorbim de o varietate de ramuri ale industriei carnii si a laptelui, dar si in restaurante si fast food – uri.

Grasimile sunt substante de origine vegetala sau animala cu masa volumetrica mai mica decat 0.95 grame / cmc , care sunt partial sau total insolubile in apa si sunt saponificabile.
Am proiectat si construit un model de separatoare de grasimi cu forma paralelipipedica (A – pentru debite de 0.5 l/sec. si 1 l/sec.) si forma cilindrica orizontala (B – pentru debite de peste 1 l/sec.). Sunt confectionate din poliesteri armati cu fibra de sticla cu o grosime intre 0.3 cm – 1 cm in functie de volum.

Din punct de vedere al legislatiei in vigoare, orice restaurant , bar, fast-food,etc trebuie sa deverseze apele uzate, incarcate cu grasimi si uleiuri vedetale, in separatoare de grasimi si dupa separare, intr-o retea de canalizare sau sistem de epurare.

Un separator de grasimi prezinta in interior 3 zone distincte cu roluri diferite: – trapa de namol ; – camera de depozitare a grasimilor – cu rol functional distinct ; – camera de limpezire;
Fiecare compartiment este predimensionat in functie de debitul de intrare, pentru a conferi timpul necesar sedimentarii partii grosiere, separarii grasimilor si uleiurilor si depozitarii lor si mai apoi limpezirii apei pentru a putea fi deversata in reteaua centralizata de canalizare sau intr-un sistem de epurare alternativ(fosa septica ecologica sau statie de epurare).

Apa evacuata de la bucatarie, incarcata organic, ajunge in zona trapei de namol unde are loc separarea grosierului cu ajutorul peretilor despartitori special proiectati. Ulterior, datorita diferentei de densitate fata de apa, grasimile sunt separate si depozitate in zona de depozitare a grasimilor.

Apa separata astfel de grasimi si namol, ajunge spre evacuare unde, cu ajutorul unui alt perete despartitor cu rol de deversor, are loc ultimul proces de decantare a suspensiilor fine.